Puszyste ciasto cytrynowe

Puszyste ciasto cytrynowe

Jeśli szukasz przepisu na puszyste i delikatne ciasto, to strzał w dziesiątkę. Jego przygotowanie zajmie Ci chwilę, nie wymaga też umiejętności na miarę profesjonalisty. Jestem pewna, że to niezwykle aromatyczne ciasto na stałe zagości w Twojej kuchni. 

Przepis

1. Cytrynę dokładnie myję, wycieram, ocieram z niej skórkę, a potem wyciskam z niej sok.
2. Miękkie masło ucieram dokładnie mikserem z cukrem pudrem, do czasu, aż stanie się puszyste i lekkie. Zajmuje to kilka minut.
3. Ciągle miksując do masy dodaję po 1 jajku. Średnio miksuję około 1,5 minuty na każde jajko.
4. Pod koniec dodaję mąkę, proszek do pieczenia, skórkę z cytryny, sok oraz jogurt, jeśli masa jest dość gęsta.
5. Mieszam dokładnie mikserem.
6. Garnek Tefal Ingenio o średnicy 20 cm smaruję masłem, wysypuję bułką tartą. Przekładam ciasto i wstawiam do piekarnika rozgrzanego do 180 stopni. Piekę do suchego patyczka, średnio wychodzi to około 60 minut.
7. Przed podaniem studzę i posypuję cukrem pudrem.
8. Podaję z bitą śmietaną i owocami!